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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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中國時報【陳志祥╱台北報導】
中職球員正值春訓的重要階段，球員無不勤奮練球、精進球技，統一獅隊強棒劉芙豪不僅每天練球，他還是帶著「便當」到球場，這是劉芙豪親自下廚料理的養生餐，可以提供他練球需要的營養，做好體力的儲備。
中職球員的春訓進行很大的練習量，劉芙豪還能抽空進廚房料理自己的養生餐，在中職球員實屬罕見，他說：「只要早一點起床就有時間，我忙一個上午就能照顧午、晚餐，不會困難，而熟能生巧，現在很上手了。」
去年球季後再度前往日本鳥取縣的「Would Wing重訓中心」深造的劉芙豪表示：「這幾年接觸科學化的訓練，技術、觀念提升到另一個層次，成果自然反映在我的比賽成績。」
為了不讓飲食不當而減損訓練效果，因此，劉芙豪不辭辛苦自己進廚房，目的就是照顧好身體。一個大男人親自下廚料理，相當難得，他說：「隨便吃不會增加肌肉需要的養分，反而吸收不好的東西，讓身體負擔更大。」
親自下廚並不會干擾劉芙豪的春訓進度，他指出，他是利用休假日前往大賣場，一次買足各類食材，回家分類妥當放入冰箱；而且劉芙豪盡量用無煙烹煮，蔬菜使用汆燙方式、牛排與雞肉用煎或水煮，保持清淡。
在獅隊春訓的球員休息室內，當隊友大口吃著球團提供的便當時，只見劉芙豪拿出自己的便當盒，吃著自己下廚烹調的菜餚。
近幾年，劉芙豪都到日本自主訓練取經，他已經注意到職棒場上，不只是球技、體能也是決勝負的重要一環，所以他十分注視養生，連維他命丸、保養品也不吃，他指出：「我吃天然的食材就夠了！」
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