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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
台北濱江賣的安格斯牛肉好吃嗎
統一獅二軍總教練黃甘霖認為再好、再漂亮的紀錄都會被打破，希望張泰山要學會轉念、放下紀錄的光環。（本報資料照片）中國時報【陳志祥╱台北報導】
統一獅隊是球員紀錄的「300壯士」！前有「盜壘王」黃甘霖、後有「全壘打王」張泰山，在張泰山將要轉往日本獨立聯盟發展，今年重回二軍總教練的黃甘霖認為，球員要學會轉念、放下紀錄的光環，再好、再漂亮的紀錄，往後也會被人打破。
黃甘霖是中職「盜壘王」，2010年單季跑出8次盜壘成功而以生涯累積295盜，改寫林易增保有290次的中職紀錄，可是他在2010年最後4個月比賽只有1次盜壘成功，於是隔年球團讓他轉任教練，不強求300盜。
黃甘霖表示：「當年我與球團取得的默契是打破林易增的紀錄就要退了，所以我配合安排，轉二軍總教練，開始傳承經驗與球技，與教練、球團沒衝突。」
對於沒有達成300次盜，黃甘霖坦承：「只差5次盜壘，我應該跑得出來，不過，球隊的調度必須配合我，甚至影響球隊的整體戰力，我覺得沒必要因紀錄而干擾球隊比賽。」
「紀錄很迷人！」黃甘霖說：「那時我內心也很掙扎，只要5次就是300盜，但是想到球隊、教練的處境，轉個念頭，我放下自己的想法，決定退出戰場、轉為教練。」
由於張泰山距300轟還差11轟，黃甘霖認為，張泰山已是中職全壘打紀錄保持人，不必堅持非300轟不可，再漂亮的紀錄也會被人打破，張泰山只要改變念頭，換個環境發展也有不同收穫。」
2011年至2015年6月，黃甘霖帶領獅隊二軍2次打進總冠軍賽，去年季中轉任一軍跑壘教練，今年因郭泰源升任總教練，教練團改組而重回二軍總教練職位。
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